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  • 全国严重缺鱼,这条鱼又涨了!多地水产品价格上涨,水产消费市场或将告别“隆冬”

  •   这轮水产品价格上涨之中的“明星”主要是鱼、虾类水产品。今年年后,四大家鱼(即青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼)价格逆市上涨,涨势一直持续到3月。根据全国水产技术推广总站相关数据统计,3月份淡水鱼类中价格涨幅较大的品种主要有鳜鱼、鳙鱼、草鱼等,环比上涨近9%。

       虾类中,虾届“网红”——小龙虾的价格走势颇为亮眼。本年四月,小龙虾上市时间不久,普遍定价较高。今年小龙虾价格比往年要高,将近上升了20%;由于市场需求不断走高,预计本年5月至8月四个月将迎来采购高峰期。这一趋势背后,餐饮业回暖和小龙虾上市量减少是其价格上涨的主要原因。

    本周全国主要关注鱼种价格较上周对比鲫鱼、鲤鱼、叉尾、加州鲈、黄颡鱼价格波动不大;但草鱼成鱼全国大部分市场缺货,存塘量极少,价格持续走高,均价突破8元,已高达8.3元/斤,湖北仙桃最高涨1.7元/斤,上海地区大规格鱼有望突破11元/斤;南美白对虾价格持续下跌,各地均价同比下降3.7%,环比下降11.9%。


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